Viaggindia
Catalogo Viaggindia

Ricetta Tandoori Murghi

Kesar Singh
Kesar Singhhttps://www.viaggindia.it/
Ciao ! Ho creato questa sezione dedicata alle ricette indiane per farvi assaggiare qualche cibo indiano fatto da voi con le vs. mani.
Non dimenticare di condividere le ricette con i vs. amici !!!
Grazie e buona cucina !
16,819FansMi piace
154FollowerSegui
13IscrittiIscriviti

Ricetta Indiana Tandoori Murghi

Ricetta indiana, Tandoori Murghi (pollo al forno) da provare a casa.

Preparazione in : 20 min.
Tempo di cottura: 30 min.
Pronto in: 8,9 ore

INGREDIENTI :

  • 2 polli di 500-700 g ciascuno
  • 2 tazze di yogurt
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di cardamomo in polvere
  • 4 cucchiai di aceto
  • 1 cucchiaio di papaya tritata
  • 3 spicchi d’aglio
  • 4,5 cucchiaini di succo di limone
  • ½ cucchiaino polvere di peperoncino rosso o a piacere
  • 1 cucchiaino di sale, o a piacere
  • fette sottili di limone
  • foglie di coriandolo o prezzemolo
  • 70 g. di burro fuso

PREPARAZIONE :

  1. Con un coltello bene affilato praticare varie incisioni nel petto e nelle cosce dei polli, facendo attenzione a non tagliarne le giunture (se si preferisce, però, i polli si possono tagliare a metà o in quarti).
  2. In una grande terrina, mescolate gli altri ingredienti ad eccezione degli ultimi tre: unite i polli, girateli per bagnarli bene da ogni parte , lasciateli marinare 6-7 ore o tutta la notte.
  3. Scolateli, spennellateli con il burro fuso.
  4. Arrostiteli su una griglia al di sopra d’un letto di braci.
  5. girandoli e spennellandoli di tanto in tanto con altro burro.
  6. Serviteli caldi, guarniti di fette di limone e foglie di coriandolo o prezzemolo.

NOTE : Servite con Chutney di coriandolo
Dosi per 2 persone


Valori nutrizionali: Calorie 310, grassi 12 grammi

Non-Vegetariano || Cucina indiana || Tandoori murghi, Tandoori Chicken, ricetta indiana Tandoori murghi, ricetta Tandoori murghi, ricetta Tandoori Chicken, ricetta pollo al forno, Cucina indiana, ricetta Cucina indiana

VALUTAZIONE: 5/5 ( 1 Valutazione )