{"id":329,"date":"2011-01-06T18:44:44","date_gmt":"2011-01-06T17:44:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viaggindia.it\/ricette-indiane\/?p=329"},"modified":"2023-10-15T09:41:52","modified_gmt":"2023-10-15T07:41:52","slug":"ricetta-gobi-masala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viaggindia.it\/ricette-indiane\/vegetariano\/ricetta-gobi-masala\/","title":{"rendered":"Ricetta Gobi Masala"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"titolo2\">Ricetta Indiana Gobi Masala<\/h2>\n<p style=\"margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;\"><span itemprop=\"description\">Ricetta indiana, Gobi Masala (Curry di cavolfiore) da provare a casa.<\/span><\/p>\n<div style=\"margin-bottom: 11px; margin-top: 0px;\">\n<div><strong>Preparazione in <\/strong><meta itemprop=\"prepTime\" content=\"PT30M\">: 30 min.<\/div>\n<div><strong>Tempo di cottura<\/strong><meta itemprop=\"cookTime\" content=\"PT30M\">: 30 min.<\/div>\n<div><strong>Pronto in<\/strong>: 60 minuti<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"margin-bottom: 0px; margin-top: 5px;\"><strong>INGREDIENTI :<\/strong><\/p>\n<ul style=\"margin-top:0px;\">\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cavolfiore intero tagliato a fioretti<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">\u00bd cucchiaino di curcuma<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 cucchiaini di dhania (semi di coriandolo in polvere)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cucchiaino di cumino<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cucchiaino di Saunf (semi di finocchio) arrostiti e polverizzati<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cucchiaino di garam masala<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Una decina di anacardi immerse in acqua per 2 ore<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 pomodori medi<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">\u00bc di foglie di coriandolo tritate molto finemente<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">3 cucchiai di olio di cottura o burro chiarificato<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0px; \"><strong>PREPARAZIONE :<\/strong><\/p>\n<div itemprop=\"recipeInstructions\">\n<ol style=\"margin-top:0px;\">\n<li>Passate i pomodori e anacardi fino ad ottenere una pasta morbida.<\/li>\n<li>Scaldate l&#8217;olio e friggete il cavolfiore fino a che sia ben arrostito.<\/li>\n<li>Aggiungete ora le spezie e continuate a friggere.<\/li>\n<li>Aggiungete il coriandolo tritato, il sale e la passata di pomodoro.<\/li>\n<li>Aggiustate l&#8217;acqua fino ad ottenere la consistenza giusta della salsa.<\/li>\n<li>Cuocete con coperchio per circa 10 minuti.<\/li>\n<li>Quando inizia a bollire, togliete dal fuoco<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p style=\"margin-top: 5px;\"><strong>NOTE : <\/strong> Servite caldo con <a href=\"https:\/\/www.viaggindia.it\/ricette-indiane\/pane-indiano\/ricetta-chapati-roti\/\"><strong>Chapati roti<\/strong> <\/a> \/ pane o paratha.<\/p>\n<p><strong class=\"red-text\">Dosi per <span itemprop=\"recipeYield\"> 3 <\/span> persone<\/strong><\/p>\n<div itemprop=\"nutrition\"\nitemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\"><br \/>\nValori nutrizionali: <span itemprop=\"calories\">Calorie 185<\/span>, <span itemprop=\"fatContent\">grassi 12 grammi <\/span>\n  <\/div>\n<p><span itemprop=\"recipeCategory\">Vegetariano <\/span> || <span itemprop=\"recipeCuisine\">Cucina indiana<\/span>  || <span itemprop=\"keywords\"> Gobi Masala, ricetta indiana Gobi Masala, ricetta Gobi Masala, ricetta indiana Curry di cavolfiore, ricetta indiana vegetariana, ricetta indiana<\/span><\/p>\n<div itemprop=\"aggregateRating\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/AggregateRating\">\n    <strong>VALUTAZIONE:<\/strong> <span itemprop=\"ratingValue\">5<\/span>\/5 ( <span itemprop=\"ratingCount\">1<\/span> Valutazione )\n  <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta Indiana Gobi Masala Ricetta indiana, Gobi Masala (Curry di cavolfiore) da provare a casa. 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