{"id":273,"date":"2011-01-06T18:19:13","date_gmt":"2011-01-06T17:19:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viaggindia.it\/ricette-indiane\/?p=273"},"modified":"2023-10-15T09:41:52","modified_gmt":"2023-10-15T07:41:52","slug":"ricetta-pollo-shahi-biryani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viaggindia.it\/ricette-indiane\/riso-indiano\/riso-e-la-carne\/ricetta-pollo-shahi-biryani\/","title":{"rendered":"Ricetta Pollo Shahi Biryani"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"titolo2\">Ricetta Indiana Pollo Shahi Biryani<\/h2>\n<p style=\"margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;\"><span itemprop=\"description\">Ricetta indiana, Pollo Shahi Biryani (Pollo Shahi Biryani) da provare a casa.<\/span><\/p>\n<div style=\"margin-bottom: 11px; margin-top: 0px;\">\n<div><strong>Preparazione in <\/strong><meta itemprop=\"prepTime\" content=\"PT25M\">: 25 min.<\/div>\n<div><strong>Tempo di cottura<\/strong><meta itemprop=\"cookTime\" content=\"PT45M\">: 45 min.<\/div>\n<div><strong>Pronto in<\/strong>: 1 ora 10 min.<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"margin-bottom: 0px; margin-top: 5px;\"><strong>INGREDIENTI :<\/strong><\/p>\n<ul style=\"margin-top: 0px; \">\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">6 tazze di riso basmati semi cotto<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1kg di pollo<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">5 cipolle (rosse e affettate sottili)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">5 peperoncini verdi macinati fino a diventare una pasta<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">4 cucchiai di yogurt<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">4 cucchiai di passata di pomodoro<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">3 cucchiai di olio vegetale<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">3 cucchiai di burro chiarificato<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">3 patate sbucciate e tagliate<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">3 cucchiai di peperoncino rosso in polvere<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">3 cucchiaini di latte<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 cucchiaini di pasta di foglie di coriandolo<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 cucchiaini di polvere garam masala<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 cucchiaini di polvere di curcuma<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2-3 gocce di colorante arancione<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cucchiaino di pasta di zenzero e aglio<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 pizzico di zafferano<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Sale a piacere<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0px; \"><strong>PREPARAZIONE :<\/strong><\/p>\n<div itemprop=\"recipeInstructions\">\n<ol style=\"margin-top:0px;\">\n<li>Marinate il pollo con aglio, zenzero, coriandolo, peperoncino verde, pasta di pomodoro, polvere di peperoncino rosso, polvere di curcuma, polvere di garam masala essiccato, sale, yogurt e lasciatelo riposare per \u00bd ora.<\/li>\n<li>Aggiungete il sale al riso cotto, cospargetelo con colorante e mettete da parte.<\/li>\n<li>Scaldate il latte, metteteci un pizzico di zafferano e mettete da parte.<\/li>\n<li>Scaldate 2 cucchiai di olio in padella.<\/li>\n<li>Friggete met\u00e0 della quantit\u00e0 di cipolle e tutte le patate fino a che le cipolle diventino dorate.<\/li>\n<li>Rimuovete entrambe dalla padella e mettete da parte.<\/li>\n<li>Friggete le cipolle rimanenti nello stesso olio fino a doratura e mettetele con il pollo marinato.<\/li>\n<li>Cuocete per 10 minuti.<\/li>\n<li>Versate in un piatto del burro chiarificato e 1 cucchiaio d&#8217;olio, met\u00e0 della quantit\u00e0 di riso semi cotto, tutte le patate fritte e met\u00e0 delle cipolle fritte e il latte con lo zafferano.<\/li>\n<li>Mettetevi sopra il pollo cotto e quindi coprite con il restante riso semi cotto.<\/li>\n<li>Guarnite con foglie di coriandolo e la parte rimanente delle cipolle fritte.<\/li>\n<li>Coprite e cuocete per altri 10 minuti.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p>\n<strong class=\"red-text\">Dosi per <span itemprop=\"recipeYield\"> 6<\/span> persone<\/strong><\/p>\n<div itemprop=\"nutrition\"\nitemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\"><br \/>\nValori nutrizionali: <span itemprop=\"calories\">Calorie 260<\/span>, <span itemprop=\"fatContent\">grassi 10 grammi <\/span>\n  <\/div>\n<p><span itemprop=\"recipeCategory\">Pollo, Non-Vegetariano <\/span> || <span itemprop=\"recipeCuisine\">Cucina indiana<\/span>  || <span itemprop=\"keywords\"> Pollo Shahi Biryani, ricetta indiana Pollo Shahi Biryani, ricetta pollo Shahi Biryani, ricetta Pollo Biryani, Cucina indiana, ricetta Cucina indiana<\/span><\/p>\n<div itemprop=\"aggregateRating\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/AggregateRating\">\n    <strong>VALUTAZIONE:<\/strong> <span itemprop=\"ratingValue\">5<\/span>\/5 ( <span itemprop=\"ratingCount\">1<\/span> Valutazione )\n  <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta Indiana Pollo Shahi Biryani Ricetta indiana, Pollo Shahi Biryani (Pollo Shahi Biryani) da provare a casa. 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