{"id":259,"date":"2011-01-06T18:15:10","date_gmt":"2011-01-06T17:15:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viaggindia.it\/ricette-indiane\/?p=259"},"modified":"2023-10-15T09:41:52","modified_gmt":"2023-10-15T07:41:52","slug":"ricetta-keema-pulao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viaggindia.it\/ricette-indiane\/riso-indiano\/riso-e-la-carne\/ricetta-keema-pulao\/","title":{"rendered":"Ricetta Keema Pulao"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"titolo2\">Ricetta Indiana Keema Pulao<\/h2>\n<p style=\"margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;\"><span itemprop=\"description\">Ricetta indiana, Keema Pulao (Mutton Keema Pulao) da provare a casa.<\/span><\/p>\n<div style=\"margin-bottom: 11px; margin-top: 0px;\">\n<div><strong>Preparazione in <\/strong><meta itemprop=\"prepTime\" content=\"PT200M\">: 200 min.<\/div>\n<div><strong>Tempo di cottura<\/strong><meta itemprop=\"cookTime\" content=\"PT40M\">: 40 min.<\/div>\n<div><strong>Pronto in<\/strong>: 3 ore 40 minuti<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"margin-bottom: 0px; margin-top: 5px;\"><strong>INGREDIENTI :<\/strong><\/p>\n<ul style=\"margin-top: 0px; \">\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 tazze di riso parboiled<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">4 tazze di montone tritato<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 tazza di Tuvar dal (lenticchie gialle, chiamate anche Toor dal oppure Arhar dal)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">4 piccole cipolle affettate finemente<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cucchiaino di jeera<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cucchiaino di semi di cumino\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cucchiaio di garam masala<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">6 cucchiai di burro chiarificato o olio per la cottura<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Sale a piacere.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\"><strong class=\"red-text\">Pasta macinata di:<\/strong> 8 spicchi d&#8217;aglio, 1 piccolo pezzo di zenzero, 1 presa di foglie di coriandolo<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0px; \"><strong>PREPARAZIONE :<\/strong><\/p>\n<div itemprop=\"recipeInstructions\">\n<ol style=\"margin-top:0px;\">\n<li>Applicate la pasta macinata sul montone tritato e lasciate riposare per circa 3 ore. <\/li>\n<li>Lavate il dal e immergetelo in 2 tazze d&#8217;acqua per 1 ora, quindi aggiungete 1 cucchiaino di sale e portate a bollire fino a cottura ultimata.<\/li>\n<li>Scaldate 4 cucchiai di burro chiarificato e friggete il montone marinato. <\/li>\n<li>Quando il montone raggiunge un colore bruno, aggiungete \u00bd tazza di acqua e cuocete a fuoco basso.<\/li>\n<li>Una volta assorbito tutto il liquido miscelate il montone con il dal cotto.<\/li>\n<li>Tritate i semi di cumino, lo Jeera (semi di cumino) e miscelate con il Garam Masala.<\/li>\n<li>Scaldate 2 cucchiai di burro chiarificato o olio in una grossa padella e metteteci 1\/3 del riso cotto e sopra mettete met\u00e0 del montone, cospargete di cipolle fritte e di spezie tritate.<\/li>\n<li>Ripetete gli strati fino ad esaurimento del riso, cospargete, infine, di cipolle fritte e burro chiarificato. <\/li>\n<li>Mettete il piatto in forno cos\u00ec che il riso termini la cottura.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p>\n<strong class=\"red-text\">Dosi per <span itemprop=\"recipeYield\"> 3<\/span> persone<\/strong><\/p>\n<div itemprop=\"nutrition\"\nitemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\"><br \/>\nValori nutrizionali: <span itemprop=\"calories\">Calorie 1820<\/span>, <span itemprop=\"fatContent\">grassi 60 grammi <\/span>\n  <\/div>\n<p><span itemprop=\"recipeCategory\">Montone, Non-Vegetariano <\/span> || <span itemprop=\"recipeCuisine\">Cucina indiana<\/span>  || <span itemprop=\"keywords\"> Keema Pulao al montone tritato, ricetta indiana Mutton Keema Pulao, ricetta Keema Pulao con montone tritato, ricetta Keema Pulao, Cucina indiana, ricetta Cucina indiana<\/span><\/p>\n<div itemprop=\"aggregateRating\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/AggregateRating\">\n    <strong>VALUTAZIONE:<\/strong> <span itemprop=\"ratingValue\">5<\/span>\/5 ( <span itemprop=\"ratingCount\">1<\/span> Valutazione )\n  <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta Indiana Keema Pulao Ricetta indiana, Keema Pulao (Mutton Keema Pulao) da provare a casa. 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