{"id":249,"date":"2011-01-06T14:32:10","date_gmt":"2011-01-06T13:32:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viaggindia.it\/ricette-indiane\/?p=249"},"modified":"2023-10-15T09:41:52","modified_gmt":"2023-10-15T07:41:52","slug":"ricetta-biryani-d-agnello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viaggindia.it\/ricette-indiane\/riso-indiano\/riso-e-la-carne\/ricetta-biryani-d-agnello\/","title":{"rendered":"Ricetta Biryani d&#8217;agnello"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"titolo2\">Ricetta Indiana Biryani d&#8217;agnello<\/h2>\n<p style=\"margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;\"><span itemprop=\"description\">Ricetta indiana, Biryani d&#8217;agnello (Mutton Biryani) da provare a casa.<\/span><\/p>\n<div style=\"margin-bottom: 11px; margin-top: 0px;\">\n<div><strong>Preparazione in <\/strong><meta itemprop=\"prepTime\" content=\"PT25M\">: 25 min.<\/div>\n<div><strong>Tempo di cottura<\/strong><meta itemprop=\"cookTime\" content=\"PT45M\">: 45 min.<\/div>\n<div><strong>Pronto in<\/strong>: 1 ora 10 min.<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"margin-bottom: 0px; margin-top: 5px;\"><strong>INGREDIENTI :<\/strong><\/p>\n<ul style=\"margin-top: 0px; \">\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 kg di agnello tagliato a piccoli pezzi<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">\u00bd tazza di yogurt<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">\u00bd cucchiaino di zafferano<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">15 g di semi di cumino<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">15 g di garofano in polvere<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cucchiaio di acqua calda<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">220 g di burro<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 grosse cipolle affettate<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">15 g di cannella<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Un pizzico di zenzero in polvere<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">15 g di cardamomo<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 testa d&#8217;aglio tritata<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">3 cucchiaino di sale<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">4 tazze di riso<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">5 tazze d&#8217;acqua<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0px; \"><strong>PREPARAZIONE :<\/strong><\/p>\n<div itemprop=\"recipeInstructions\">\n<ol style=\"margin-top:0px;\">\n<li>Riunite la carne e lo yogurt in una terrina, mescolate bene, lasciate riposare mezz&#8217;ora.<\/li>\n<li>In una tazza, diluite lo zafferano in 1 cucchiaio d&#8217;acqua calda.<\/li>\n<li>Fondete il burro in una larga casseruola e doratevi le cipolle.<\/li>\n<li>Unite alle cipolle la carne con lo yogurt, tutte le spezie, l&#8217;aglio, il sale e fate soffriggere finch\u00e9 la carne \u00e8 rosolata da tutte le parti e ha formato una crosticina scura. Unite allora il riso e soffriggere per qualche minuto.<\/li>\n<li>Bagnate con 5 tazze d&#8217;acqua, aggiungete lo zafferano, mescolate; coprite e cuocete finch\u00e9 riso e carne sono teneri, servite caldo.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p>\n<strong class=\"red-text\">Dosi per <span itemprop=\"recipeYield\"> 3<\/span> persone<\/strong><\/p>\n<div itemprop=\"nutrition\"\nitemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\"><br \/>\nValori nutrizionali: <span itemprop=\"calories\">Calorie 350<\/span>, <span itemprop=\"fatContent\">grassi 11 grammi <\/span>\n  <\/div>\n<p><span itemprop=\"recipeCategory\">Non-Vegetariano <\/span> || <span itemprop=\"recipeCuisine\">Cucina indiana<\/span>  || <span itemprop=\"keywords\"> Biryani d&#8217;agnello, ricetta indiana Mutton Biryani, ricetta Biryani d&#8217;agnello, ricetta Mutton Biryani, Cucina indiana, ricetta Cucina indiana<\/span><\/p>\n<div itemprop=\"aggregateRating\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/AggregateRating\">\n    <strong>VALUTAZIONE:<\/strong> <span itemprop=\"ratingValue\">5<\/span>\/5 ( <span itemprop=\"ratingCount\">1<\/span> Valutazione )\n  <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta Indiana Biryani d&#8217;agnello Ricetta indiana, Biryani d&#8217;agnello (Mutton Biryani) da provare a casa. 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