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RICETTE INDIANE - UOVA E KEEMA

Informazioni ricette indiane - Uova e Keema

RICETTA INDINA : UOVA E KEEMA

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INGREDIENTI
Ingredienti
6/8 uova, ½ kg di keema, 2 cipolle tritate, 3 spicchi d'aglio, 1 cm di zenzero, 1 pomodoro tritato, 1 cucchiaino di polvere di peperoncino, 1 cucchiaino di polvere di coriandolo, 1 cucchiaino di curcuma, 2 cucchiai di burro chiarificato o burro normale, sale a piacere.

PREPARAZIONE
Tagliare lo zenzero e l'aglio in piccoli pezzi.
Scaldare il burro chiarificato in una padella, friggere le cipolle tritate, lo zenzero e l'aglio fino a che diventino dorati.
A questo aggiungere il keema (carne tritata), la curcuma, la polvere di coriandolo, la polvere di peperoncino, sale e cuocere fino a che l'acqua scompaia.
Quindi aggiungere i pomodori.
Rompere le uova e aggiungerle al keema (carne trita).
Prestare attenzione a che le uova formino uno strato sopra il keema.
Cuocere fino a che le uova diventino sode e servire con del rotis.

NOTE

REPERIBILITÀ ALIMENTI = 4
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