SEGUICI SU
Facebook
Google Plus

VIAGGINDIA S.r.l. || Via Lemen 15, 24031 - Almenno San Salvatore (BG) || C.F./Reg.Imp. Bergamo/P.I. 04057880280 REA 416439 Cap.Soc.i.v. € 10.000,00

 Cosa dicono i nostri clienti :

Cosa dicono chi ha viaggiato con noi

  Cerca nel sito :

Cerca nel sitoGoogle+
Sito in aggiornamento
Namaste - Benvenuti  in india

RICETTE INDIANE - PULAO DI PERLE

Riso Pulao
Informazioni ricette indiane - Riso Pulao

RICETTA PULLAV DI PERLE

La storia dell'India
La Storia dell'India
I monumenti e le città turistiche in India
Luoghi da visitare
Dove e cosa mangiare in India
Dove mangiare
I trasporti in India
I Trasporti
Informazioni feste in India
Le Feste ed Eventi
Il miracolo del latte in India
Il Miracolo
La musica e danza Indiana
Musica indiana
Link utili per India
Link Utili
Meteo India
Il Meteo in India
  Sei qui
INGREDIENTI
Per il riso: 1 ½ tazza di riso basmati immerso e scolato, 2 cardamomi, 2 chiodi di garofano, 1 foglia d'alloro, 1 ½ tazza di latte, 1 ½ tazza d'acqua, 2 ½ cucchiaino di sale.
Per la salsa: 1 tazza di ceci lasciati immersi in acqua per una notte (Kabuli chana), 1 cucchiaino di pasta di zenzero, 1 cucchiaino di pasta d'aglio, 1 cucchiaino di polvere di peperoncino, ½ cucchiaino di polvere di curcuma, 1 tazza di yogurt fresco, 1 tazza di pomdori tritati, 2 patate tritate, 3 peperoncini verdi tritati, 3 cucchiai di burro chiarificato, sale a piacere.
Per la cottura: 2 cucchiai di coriandolo tritato, 1 cucchiaio di menta tritata, 1 peperoncino verde tritato, 2 cucchiai di cipolle fritte, ¼ tazza di latte e un pizzico di zafferano.

PREPARAZIONE
Per il riso: Miscelare l'acqua ed il latte.
Aggiungere gli ingredienti rimanenti al riso scolato con il preparato di latte e acqua e cuocere fino a cottura pressoché ultimata.
Per la salsa: Bollire i ceci con un po' d'acqua e scolarli.
Scaldare il burro chiarificato in una padella, aggiungere le paste di zenzero e aglio e cuocere per un pochino.
Ora aggiungere la polvere di peperoncino e di curcuma e cuocere per un minuto.
Aggiungere gli ingredienti rimanenti, sale e ceci e mescolare per un po'.
Come procedere: Aggiungere al riso cotto, il coriandolo, la menta, i peperoncini verdi e le cipolle fritte.
Mettere sul fondo di una grossa ciotola uno strato di riso e cospargere con uno strato di salsa di ceci.
Continuare ad alternare i piani di riso e salsa. Alla fine, cospargere con il latte di zafferano, coprire e infornare a 200°C per 30 minuti.
Quando è cotto, girarlo a testa in giù su di un piatto da portata e servire caldo.

NOTE

REPERIBILITÀ ALIMENTI = 2
Copyright© Vietata la riproduzione,.anche parziale di contenuti e grafica senza il permesso d'autore Viaggindia® Tour operator (Il vostro miglior amico in India, Nepal e Bhutan) - Specializzato Per i Viaggi di Lusso in India, Nepal e Bhutan, Incentive Tours, Viaggio di Nozze, Viaggi Su Misura, Viaggi di lusso, viaggio lusso india viaggiare india, viaggio india, viaggioindia, vacanza di lusso, informazioni, Agenzia di viaggi india, Partenze gruppi per india, partenza gruppoViaggindia® Tour operator (Il vostro miglior amico in India, Nepal e Bhutan) - Specializzato Per i Viaggi di Lusso in India, Nepal e Bhutan, Incentive Tours, Viaggio di Nozze, Viaggi Su Misura, Viaggi di lusso, viaggio lusso india viaggiare india, viaggio india, viaggioindia, vacanza di lusso, informazioni, Agenzia di viaggi india, Partenze gruppi per india, partenza gruppo  Viaggindia® Tour operator (Il vostro miglior amico in India, Nepal e Bhutan) - Specializzato Per i Viaggi di Lusso in India, Nepal e Bhutan, Incentive Tours, Viaggio di Nozze, Viaggi Su Misura, Viaggi di lusso, viaggio lusso india viaggiare india, viaggio india, viaggioindia, vacanza di lusso, informazioni, Agenzia di viaggi india, Partenze gruppi per india, partenza gruppo  Viaggindia® Tour operator (Il vostro miglior amico in India, Nepal e Bhutan) - Specializzato Per i Viaggi di Lusso in India, Nepal e Bhutan, Incentive Tours, Viaggio di Nozze, Viaggi Su Misura, Viaggi di lusso, viaggio lusso india viaggiare india, viaggio india, viaggioindia, vacanza di lusso, informazioni, Agenzia di viaggi india, Partenze gruppi per india, partenza gruppo SITEMAP
Viaggi India
Voyage en Inde
Reisen nach Indien
Reisen nach Indien
Voyage en Inde
Viajes a la India
Viagem à Índia
Viajes a la India
Holidays to India
Travel to India
Tours to India
Travel India

Viaggi India Rajasthan, viaggi India Tribali , viaggio India orissa, viaggi india Gujarat, Viaggio Tribale Arunachal Pradesh, Viaggi Tribali in zone remote dell'India, I viaggi in India Nord Est, viaggi India balneare, viaggi India Ayurveda, Viaggi India Yoga, I viaggi per benessere e bellezza in India, I viaggi in India d'avventure, I viaggi in India Gujarat Rurale, I viaggi in India Leh Ladakh, I viaggi per le feste indiane, Soggiorni mare in India, Isole Andamane, I viaggi in India del Sud, Viaggi in India Kerala, I viaggi in Sud India, I viaggi nei Parchi Nazionali in India, Il paese delle tigri, viaggi India e Nepal, viaggi India e Bhutan, Viaggi in Tibet, Tour operator India, Agenzia viaggi India, Viaggiare in India, mie poesie d'amore, Viaggi Nord India, Viaggi Kerala, Prezzi viaggi India